El laboratorio de Nutrición Animal realiza análisis bromatológicos a materias primas, alimentos balanceados y recursos forrajeros utilizados en la alimentación animal.
El laboratorio se dedica a la micropropagación de plantas mediante la técnica in vitro. El laboratorio tiene la capacidad de producir y vender plantas de vainilla, jengibre, papa, plátano, banano, suculentas, helechos, etc
Asesoría en la identificación y control de insectos plaga en los diferentes cultivos del país y de esta manera brindar una herramienta de apoyo a los pequeños y medianos productores para la identificación y control de plagas.
Proyectos sobre problemas sanitarios en cultivos alimenticios, ornamentales, medicinales y de otra naturaleza, lo cual ha generado numerosas publicaciones científicas y técnicas
El objetivo del laboratorio es desarrollar procesos de innovación agroalimentaria de desde una perspectiva multidisciplinaria, mediante la investigación de dimensiones bioquímicas